آشپزی آسان
دوستان عزیز من در این وبلاگ قصد دارم غذاهای جدید و خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهم.
آشپزی آسان
دوستان عزیز من در این وبلاگ قصد دارم غذاهای جدید و خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهم.
مانی پلو
مانی پلو
مواد لازم:
لپه پخته۱۵۰ گرم
زرشک ۱۵۰ گرم
کشمش۲۵۰ گرم_* رشته پلویی۲۰۰ گرم
پیازداغ ۲ قاشق غذاخوری
زیره پلویی ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت ۳۰۰ گرم
نمک به میزان لازم
زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری طرزتهیه:
آب را جوش می آوریم و در یک قابلمه که گنجایش داشته و برنج را در آب ریخته و طبق معمول می جوشانیم اواخر پخت رشته پلویی و بعد از چند دقیقه لپه پخته را اضافه کرده و یک لیوان آب سرد برای قد کشیدن برنج در آن ریخته و برنج را آبکش می کنیم همراه با پیاز داغ و زیره پلویی و چند قاشق زعفران آب کرده روی آن ریخته تا دم بکشد در این فاصله زرشک را سرخ کرده همراه با کمی شکر و کشمش را نیز سرخ کرده مرغ را نیز با کمی زعفران و روغن تفت داده و آماده می کنیم بعد از دم کشیدن برنج را کشمش و زرشک سرخ شده و مرغ و زیره مخلوط کرده و تزیین می کنیم.