ماقوت با روکش ژله

ماقوت با روکش ژله

مواد لازم :

نشاسته ذرت  1 بسته

آرد برنج نصف پیمانه

شکر  100 گرم

گلاب 2 ق غ

ژله برای تزیین

طرز تهیه :

ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل نموده و شکر و گلاب و آرد برنج را اضافه نموده و روی آتش با شعله متوسط می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد بعد که سفت شد و به اصطلاح به قوام آمد شعله را خاموش می کنیم و می گذاریم کمی سرد شود و داخل قالب می ریزیم. وقتی ماقوت سرد شد و خودشو گرفت ژله با هر رنگ و طعمی که دوست دارین را طبق دستور آماده می کنید و روی آن می ریزید و اجازه می دهید تاژله نیز ببند و پس از دو سه ساعت  می توانید آنرا نوش جان کنید.